Приготовить вкусный сладкий пирог на быструю руку не составит труда. Для этого не надо возиться с приготовлением теста просто размельчите песочное печенье в процессоре. Крошки, которые получились и будут тестом для быстрого сладкого пирога.
Рецепт сладкого бананового пирога с кремом на скорую руку:
Этот рецепт состоит из таких компонентов:
- — 120 г сливочного масла;
- — 350 г крошек песочного печенья;
- — 150 г сахарного песка;
- — 80 г муки кукурузной;
- — соли на кончике чайной ложки;
- — 850 мл молока;
- — 5 яичных желтков;
- — 1,5 чайной ложки эссенции ванили;
- — 3 банана;
- — 175 мл жирных сливок.
Пирог выпекаться будет всего лишь 15 минут, получится 10 порций.
Пошаговый процесс приготовление пирога
- Приготовление начинайте с разогревания духовки. Выставите в ней температуру в 180 градусов.
- В сковородке растопите сливочное масло (90 г).
- В запекаемой форме смешайте песочные крошки с этим маслом и разровняйте гладким коржом. Поставьте в духовку на 15 минут.
Теперь займитесь начинкой для сладкого пирога. Очень удобно готовить во вместительной кастрюле. В ней соедините сахар, кукурузную муку и соль. - Долейте сюда молоко и размешайте. Установите на средний огонь и заварите до кипения.
- Через минуту убавьте огонь и тоненькой струйкой введите взбитые яичные желтки и быстро смешивайте. Варите около 2 минут, пока смесь не сгустится.
Уберите кастрюлю с огня и добавьте ванильную эссенцию с остаток сливочного масла. Банан разрежьте на кусочки. - Полпорции начинки выложите на тесто, а поверху выложите бананы, потом вновь залейте начинкой. Все пирог готов. Дайте ему настояться в холодном месте. А перед подачей украсьте взбитыми сливками.
Сладкие пироги на скорую руку в духовке
Быстрые пироги можно готовить с различными фруктовыми начинками вот, например, вариант с персиками:
Приготовление сладкого пирога с персиками:
Время приготовления десерта 30 минут, рассчитан он на 2 порции.
Возьмите такие продукты:
- — 1 стакан муки;
- — 0,6 кг сахара;
- — 1 пачка сливочного масла;
- — 3 столовые ложки лимонного сока;
- — 7 персиков.
Готовить сладкий пирог на скорую руку будем так:
- Муку перемешиваем с сахаром, маслом и незначительным количеством воды, перемешиваем. Персики очищаем от косточек и кожицы, нарезаем их на дольки.
- Форму для выпечки застелим пергаментом, выложим персики, а поверх накроем тестом. Смажем лимонным соком и поставим выпекаться на 20 минут.
- Готовый пирог переверните на плоское блюдо.
- Вместо персиков можете положить клубнику, яблоки, абрикосы или киви.
