Сладкий пирог на скорую руку

Как правило, сладкие пироги на скорую руку выпекаются из продуктов, которые всегда есть в доме. Приятно за вечерним чаем насладиться душистым сладким пирогом, испеченным в духовке, приготовленным за считанные минуты, из самых простых ингредиентов. А, ведь, действительно, для того, чтобы побаловать свою семью вкусненьким, не обязательно использовать что – то сверх изысканное, достаточно лишь включить воображение.

Сладкий пирог с вареньем

Рассмотрим приготовление простого пирога на скорую руку с вареньем.

Ингредиенты для сладкого пирога на скорую руку с вареньем:

• мука – 2 ст.,
• сахар – 200 гр.,
• сметана – 120 гр.,
• маргарин – 125 гр.,
• сода – 2 гр.,
• ванилин – 3 гр.,
• варенье – 300 гр.

Приготовление сладкого пирога с вареньем

1. Приготовить песочное тесто. Песочное тесто годится не только для пирогов, но и для всей сладкой выпечки. В данном рецепте – беспроигрышный вариант. Для этого смешать муку с сахаром и ванилином.
2. Маргарин порезать небольшими кусочками.
3. Добавить в муку с сахаром маргарин, соду и сметану. Замесить песочное тесто, собрать его в шар и дать отдохнуть минут 30 в холодильнике.
4. На противень, выстланный куском пергаментной бумаги положить слой раскатанного теста, борта делать не надо. положить на тесто ровным слоем клубничное или смородиновое варенье на 0.5 сантиметра не доходя до краев.
5. Посыпать пирог кондитерской крошкой. Готовится она очень просто. Немного муки, чуточку маргарина и сахара перемешать руками. Получилась сладкая присыпка. Но, если вам очень хочется, то можно размолоть на кофемолке немного обыкновенного бисквитного печенья. Тоже будет замечательно.
6. Посыпать пирог крошкой и поставить в духовку на 30 минут.
7. Пирог вынуть и горячим порезать крупными ромбами и дать остыть. Если у вас круглая форма, то можно порезать тонкими секторами.
8. Выложить на блюдо для десерта ромбы пирога и подать к чаю.

Бисквитный сладкий пирог на скорую руку с вишней

Ингредиенты для бисквитного сладкого пирога н скорую руку с вишней:

• мука- 300 гр.,
• сметана – 200 гр.,
• яйца – 4 шт.,
• сахар – 180 гр.,
• соль – 3 гр.,
• масло – 150 гр.,
• ягоды – 1 стакан.

Приготовление бисквитного сладкого пирога на скорую руку с вишней.

1. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить в крепкую пену.
2. В желтковую смесь добавить масло, муку, сметану, соль и вишню без косточек. Можно использовать замороженные ягоды, достаточно их разморозить, а сок слить. Тесто перемешать.
3. Аккуратно вылить в тесто белки и перемешать снизу вверх.
4. В смазанную маргарином форму вылить тесто, разровнять его и выпекать до готовности. Готовность пирога можно определить зубочисткой, а можно и заостренной спичкой.
5. Готовый сладкий пирог выложить на блюдо, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Пирог из творожного теста с черникой

Ингредиенты для творожного пирога с черникой:

• мука – 2 ст.,
• творог – 250 гр.,
• яйца – 3 шт..
• маргарин или спред — 180 гр.,
• соль – по вкусу,
• сода – 2 гр.,
• сахар – 40 гр.,
• черника – 200 гр.

Приготовление сладкого пирога из творожного теста с черникой.

1. Смешать творог, яйца, сахар, соль, размягченный маргарин, добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто скатать в шар, накрыть кухонным полотенцем и поставить в холодное место на несколько минут.
2. Чернику промыть в дуршлаге, обсушить, размять и посыпать сахаром.
3. Противень промазать маргарином, раскатать тонкий слой теста и положить на него. Затем на тесто выложить чернику, разровнять ложкой. Раскатать еще один слой теста, немного меньше первого и накрыть им чернику. Слоя теста с начинкой защепить, сделать в центре небольшой надрез, обмазать взбитым яйцом, положить в духовку и выпекать до румяности.