В холодные зимние дни, наверное, каждому из нас очень хочется чего-то сладкого и ароматного. Любителям вкусных и полезных десертов обязательно понравятся запеченные яблоки в духовке с медом, польза этого лакомства просто неописуема. Кроме того, что такие яблоки поднимут вам настроение, они насытят организм огромным количеством различных полезностей, ведь каждый компонент десерта – целый кладезь нужных в зимнее время организму веществ. Кстати, яблоки, запеченные в духовке с медом, можно употреблять людям, следящим за своей фигурой и правильно питающимся. Ведь этот десерт – отличная альтернатива тортам и пирожным с различными пищевыми добавками, красителями и другими не самыми полезными веществами.
Для запекания в духовке подходят не все яблоки, идеальными будут сорта атнтоновка, макинтош, ранет, гренни смит. Это осенние сорта яблок, в которых отлично сочетается сладкий и слегка кисловатый вкусы. Аромат же у них просто восхитительный, хорошо вылежанные яблоки после запекания получатся невероятно вкусными.
Рецепт запеченных яблок в духовке с медом
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- Яблоки (кисло-сладкие) – 6 шт.;
- Мед – 6 ст. ложек;
- Изюм светлый – 1 горсть;
- Курага – 6 шт.;
- Орехи грецкие – 20 г.
Способ приготовления:
1. В принципе, яблоки можно использовать любые, но особенно хорошо подойдут кисло-сладкие яблоки сорта ранет Симиренко, после запекания они не разваливаются, а аромат получается просто волшебный. Яблоки необходимо хорошо промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец.
2. Вырезать серединку у каждого яблока, извлечь семена.
3. Грецкие орехи немного измельчить, изюм и курагу порезать небольшими кусочками. Все смешать в одной чашке.
4. Полученную смесь равномерно разложить в отверстия яблок, сверху положить по 1 ст. ложке меда.
5. Выставить яблоки в жаропрочную форму для запекания и отправить в горячую духовку на 10-20 минут. Следите, чтобы яблоки не подгорели, как только кожицы начнет трескаться, сразу же вынимайте их из духовки.
Подавать яблоки, посыпав сахарной пудрой и украсив парой веточек мяты.
Яблоки кусочками, запеченные в духовке с медом
Яблоки, запеченные кусочками в духовке – удивительно вкусный десерт, который превратит в праздник самый обычный будний день. Еще более оригинальным этот десерт делает способ приготовления, а именно горшочки. Благодаря им кусочки яблока медленно томятся, становясь янтарными на вид и карамельными на вкус. Особой пикантности придают корица и корень имбиря, делая вкус яблок более насыщенным, а лимонный сок подчеркивает природную кислинку ароматного фрукта. Попробуйте приготовить это лакомство, я уверена, что вам очень понравится.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6-8
Ингредиенты:
- Яблоки – 1 кг;
- Мед – 5 ст. ложек;
- Корица молотая – 3 ч. ложки;
- Лимонный сок – 2 ст. ложки;
- Корень имбиря – 10 г.
Способ приготовления:
1. Яблоки очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками. Кусочки не обязательно должны быть одинакового размера, старайтесь обрезать всю яблочную мякоть.
2. Выжать пару столовых ложек лимонного сока и сбрызнуть им яблоки. Это не только не даст потемнеть фруктам, но и придаст дополнительной кислинки.
3. Корень имбиря натереть на мелкой терке.
4. На дно горшочков для запекания (можно использовать несколько горшочков, или один большой, но обязательно с крышкой) выложить до половины яблоки, сверху присыпать корицей и имбирем. Выложить яблоки доверху, сверху еще немного присыпать корицей и положить 1-2 ст. ложки меда. Накрыть крышкой и запекать в духовке 20-25 минут.
5. Готовые яблоки станут очень мягкими, пустят очень ароматный сок. Употреблять десерт можно сразу, главное – не обжечь (и не проглотить) язык.
