Блинчики являются одним из вкуснейших и известных блюд в мире. Есть много вариантов приготовления теста для блинчиков. Чаще всего их готовят на молочных продуктах. Но блинчики на воде ничем не хуже. Их можно сделать эластичными и хрустящими. Также они замечательно сочетаются с различными начинками. Их можно употреблять с творогом, вареньем, ягодами, мясом или рыбой.
Рецепт блинов на воде
Время приготовления – полтора часа.
3 порции
Состав продуктов для блинчиков на воде:
- 1. Несколько куриных яиц.
- 2. Вода – половина литра.
- 3. Сахарный порошок – 3 ст. л.
- 4. Мука – 1,5 стакана.
- 5. Немного разрыхлителя.
- 6. Рафинированное масло – 3 ст. л.
- 7. Соль.
Приготовление блинчиков на воде
Предварительно мука просеивается с помощью сита. В просеянную муку добавляется разрыхлитель. Содержимое заливается 250 мл. воды и размешивается. Яйца и сахар взбиваются с помощью блендера или миксера и добавляются в муку. Затем тесто нужно посолить и добавить рафинированное масло, все перемешать. Залить тесто оставшейся водой и взбить его с помощью миксера или венчика для устранения комочков. Сковородка предварительно смазывается маслом. Затем его не нужно будет добавлять.
К блинчикам можно подать сметанку, мед или варенье. А также добавить любую начинку (мясную, творожную, рыбную или другую).
Рецепт блинов на воде с творожной начинкой
Время приготовления – полчаса.
Количество порций – примерно 20 штук.
Состав продуктов для блинчиков на воде с творожной начинкой:
- 1. Вода – половина литра.
- 2. Несколько куриных яиц.
- 3. Сахарный порошок – 10 граммов.
- 4. Соль.
- 5. Пшеничная мука – половина килограмма.
- 6. Рафинированное масло – 3 ст. л.
Состав продуктов для творожной начинки:
- 1. Творог – 300 граммов.
- 2. Сметана – 200 граммов.
- 3. Сахарный порошок – 50 граммов.
Приготовление блинчиков на воде с творожной начинкой
В емкости вода смешивается с солью и сахарным порошком. В отдельной миске взбиваются яйца с помощью миксера или блендера. Их нужно добавить к воде. Медленно добавьте муку к ингредиентам, чтобы не образовались комочки. Содержимое посудины взбейте миксером или блендером. В конце добавьте рафинированное масло. Можете начинать жарить блинчики. После приготовления блинчиков нафаршируйте их творожной начинкой. Для приготовления начинки нужно в творог добавить сахар и половину сметаны и все перемешать. Оставшуюся сметану используйте для смазывания блинчиков перед подачей.
